DICTIONARY
用語集
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和食
和食とは、日本で発展し浸透している料理のことで、食材が本来持っている風味や季節感を大切にしている傾向があります。日本発祥のものに加え、海外から伝わり独自の進化を遂げた料理についても指す場合があります。
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